Cá mòi hộp 3 cô gái là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được chế biến từ cá mòi tươi ngon và các loại rau củ quả. Món ăn này có vị ngọt thanh, thơm ngon và rất bổ dưỡng. Để có thể thưởng thức được món cá mòi hộp 3 cô gái ngon nhất, bạn có thể tự làm tại nhà theo cách đơn giản sau đây.
Hướng dẫn cách làm cá mòi hộp 3 cô gái đơn giản tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g cá mòi tươi
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả ớt xanh
- 2 củ tỏi
- 1/2 củ gừng
- 1 quả chanh
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Tiêu, muối, hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu:
- Cá mòi: Rửa sạch cá mòi, bỏ đầu và đuôi, lấy thịt cá ra rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Hành tím, hành trắng, cà rốt, cải trắng: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.
- Ớt đỏ, ớt xanh: Rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành những lát mỏng.
- Tỏi, gừng: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
- Chanh: Lấy nước cốt chanh.
Cách thức thực hiện:
- Cho dầu vào chảo, đun nóng và cho tỏi, gừng vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho hành tím, hành trắng, cà rốt, cải trắng vào xào cho chín.
- Sau đó, cho cá mòi vào xào cùng với hành và cà rốt đã chín. Nêm thêm muối, hạt nêm và tiêu theo khẩu vị.
- Khi cá mòi đã chín, cho ớt đỏ, ớt xanh vào xào cùng trong khoảng 1 phút.
- Tiếp theo, cho nước mắm, đường và nước cốt chanh vào xào đều.
- Khi nước sôi lại, tắt bếp và trộn đều món cá mòi hộp 3 cô gái.
Những lưu ý khi làm món cá mòi hộp 3 cô gái:
Dưới đây là những lưu ý quan trong khi làm món cá hộp 3 cô gái cho bạn tham khảo và áp dụng:
- Chọn cá mòi tươi ngon để có được món ăn thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.
- Sơ chế nguyên liệu cẩn thận để đảm bảo vệ sinh và đảm bảo độ tươi ngon của món ăn.
- Nêm gia vị theo khẩu vị của gia đình để có được món cá mòi hộp 3 cô gái đúng điệu và thơm ngon nhất.
- Thêm nước cốt chanh vào món ăn giúp tăng độ thanh mát và giảm mùi tanh của cá mòi.
- Không nên xào quá lâu để tránh làm mất đi độ giòn của cá mòi.
Kết luận
Cá mòi hộp 3 cô gái là một món ăn đơn giản nhưng lại rất đậm đà và thơm ngon. Với những bước hướng dẫn đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có được một món cá mòi hộp 3 cô gái thơm ngon đúng điệu.